荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）訊（記者 徐蕾）1月10日至14日，湖北省商務(wù)廳將舉辦2023年首場(chǎng)大規(guī)模線下促消費(fèi)活動(dòng)——第五屆楚菜美食博覽會(huì)。在這場(chǎng)即將到來的美食盛會(huì)中，尤為引人注目的是湖北省商務(wù)廳主辦的2022中國(guó)（武漢）熱干面節(jié)，邀八方來客來此品嘗正宗熱干面，感受別具一格的荊楚“漢味”。

為提升熱干面產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、社會(huì)影響力和文化傳播力，推進(jìn)武漢熱干面進(jìn)軍全國(guó)和全球市場(chǎng)，第一屆武漢熱干面節(jié)匯集百店打造“沉浸式”體驗(yàn)，通過豐富多樣的活動(dòng)提升面食消費(fèi)、推介熱干面品牌、擦亮地標(biāo)美食名片。

正宗漢味，感受美食文化

在武漢西北湖廣場(chǎng)主會(huì)場(chǎng)，本次博覽會(huì)舉辦楚菜食材、預(yù)制菜、湖北小吃等展銷活動(dòng)，還特別設(shè)置了武漢熱干面展銷專區(qū)。湖北老字號(hào)蔡林記、龍頭企業(yè)大漢口、麥香園、蔡明緯、鵬記、七姊、羅氏、廚之道、香思里、宏信等企業(yè)也齊聚美食街區(qū)。參展企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)制作熱干面，熱氣騰騰的面條新鮮出鍋，用視覺、味覺、嗅覺三重沖擊“征服”眾人，熱干面的魅力盡在不言中。

為了更好的展覽展銷，博覽會(huì)設(shè)立了楚菜促消費(fèi)專項(xiàng)資金對(duì)參展企業(yè)進(jìn)行補(bǔ)貼，開展“消費(fèi)者免費(fèi)品嘗活動(dòng)”，參展市民可以暢享美食、熱情打卡。與此同時(shí)，主會(huì)場(chǎng)舞臺(tái)區(qū)還會(huì)舉辦武漢熱干面知識(shí)問答競(jìng)賽，特邀100名社區(qū)居民代表參加比賽，在問答互動(dòng)中弘揚(yáng)熱干面文化。

釋放潛力，促活餐飲消費(fèi)

除了“現(xiàn)場(chǎng)尋味”，“武漢熱干面節(jié)”還攜手餐飲門店和外賣、電商平臺(tái)，通過多種的促銷方式，活躍市場(chǎng)餐飲消費(fèi)。

“百店熱干面消費(fèi)周”活動(dòng)匯集十大家熱干面品牌兩千多家經(jīng)營(yíng)門店，在“餓了么”等社區(qū)平臺(tái)設(shè)置“武漢熱干面節(jié)”專區(qū)，面向市民免費(fèi)發(fā)放消費(fèi)券，通過活動(dòng)優(yōu)惠促進(jìn)實(shí)體店消費(fèi)。

近年來，電商直播作為一種新的銷售形式和消費(fèi)業(yè)態(tài)，為更多企業(yè)打開數(shù)字化轉(zhuǎn)型新思路。首屆武漢熱干面節(jié)也會(huì)在抖音平臺(tái)，發(fā)起“武漢熱干面節(jié)”專場(chǎng)直播，邀請(qǐng)美食網(wǎng)紅達(dá)人開展熱干面預(yù)包裝食品直播帶貨，為市民帶來便捷實(shí)惠的消費(fèi)新體驗(yàn)的同時(shí)，進(jìn)一步提升熱干面品牌知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

揚(yáng)長(zhǎng)展優(yōu)，提振產(chǎn)業(yè)品牌

談起中華特色面食，武漢熱干面必然榜上有名。熱干面既是武漢最出名的地方小吃，又是受眾面最廣和工業(yè)化生產(chǎn)程度最高的楚菜消費(fèi)品種。如今，熱干面作為楚地美食為大眾所熟知，下一步則是向世界推介熱干面品牌。

據(jù)了解，“武漢熱干面節(jié)”將發(fā)起線上投票活動(dòng)，誠摯邀請(qǐng)全國(guó)廣大消費(fèi)者積極參與，對(duì)熱干面品牌進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)投票，票選出湖北熱干面10大品牌，在第五屆楚菜美食博覽會(huì)閉幕式正式公布，打響熱干面品牌聲量。

面向市民，“武漢熱干面節(jié)”結(jié)合不同平臺(tái)、運(yùn)用多樣手段打造豐富活動(dòng)內(nèi)容，吸引人關(guān)注熱干面美食、參與熱干面消費(fèi)；面向行業(yè)，則聚集武漢熱干面上下游企業(yè)及餐飲行業(yè)權(quán)威代表，以品牌推介會(huì)、中國(guó)面食發(fā)展高峰論壇的形式，研究探討熱干面品牌培育、創(chuàng)建、推廣及產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑。首屆武漢熱干面節(jié)即將開幕，你我共同期待精彩盛會(huì)。